Brochettes de steaks enrobées de bacon, jalapeno et ananas

Name: brochettes de steaks enrobées de bacon, jalapeno et ananas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 skewers, 2-4
Ingredients: Steak de cerf de 900 grammes, coupé en cubes; 6 à 10 tranches de bacon, coupées en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un morceau d'ananas; 4 -6 jalapenos, coupés en deux sur la longueur et ensemencés

Ces brochettes grillées sont faciles à préparer et délicieuses.Servez avec du riz, des patates douces ou des carottes grillées (comme sur la photo) pour un repas complet.J'utilise le steak de cerf dans cette recette approximatif car le nombre de jalapenos, d’ananas et de bacon dont vous avez besoin dépend du nombre de morceaux de viande que vous retrouvez après avoir été coupés.

Ingrédients

Préparation

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 à 60 minutes. Cela évitera que les brochettes ne brûlent et ne se fendent.
Préchauffez votre gril à feu moyen ou à 350 ° C; F Une fois préchauffé, nettoyez et huilez le gril.
Pendant que le gril chauffe, préparez vos brochettes.Placez un demi-jalapeno, un morceau de viande et un morceau d'ananas, et emballez-les dans une demi-tranche de bacon. du bacon et enveloppez.Pokez à travers la brochette et répétez.Chargez 4 ou 5 morceaux enveloppés sur chaque brochette.
Placez sur le gril pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à une température interne de 145 ° C; F Selon votre gril, vous souhaiterez peut-être faire pivoter et/ou retourner les brochettes à mi-cuisson pour une cuisson homogène.

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