Steak de venaison à la crème sure

Peut remplacer n'importe quelle viande rouge.Les instructions demandent de cuire au four, mais j'aime bien laisser mijoter la plupart de mes recettes sur la cuisinière pendant 2-3 heures.Il est beaucoup plus facile de goûter la viande pour voir si elle est tendre.J'aime aussi ajouter des brocolis à cela parfois.

Servir immédiatement avec des nouilles au beurre ou des nouilles simples.
Faire fondre la graisse dans une poêle épaisse.Ajouter la viande et l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Disposer la viande dans une casserole de 2 litres.
Mettez les oignons dans la poêle et faites cuire 2 minutes dans le reste de la graisse.
Ajouter aux oignons l'eau, les jus, la feuille de laurier, les grains de poivre et le sel.
Verser ce mélange sur la venaison dans une casserole.
Cuire au four lent 325 pendant 1-2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Faire fondre le beurre dans une poêle à frire, incorporer la farine. Remuer constamment jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la crème sure et cuire à basse température pendant cinq minutes.
Verser sur la viande dans une cocotte.
Serve immediately with buttered noodles or plain noodles.

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