Burgers végétariens de jus de pulpe

Name: burgers végétariens de jus de pulpe
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la pulpe de jus comme des carottes, du céleri, de la betterave, des épinards, du concombre, etc.; 1 small onion, finely minced; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, pour la friture; 6 pains à grains entiers; 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou 2 cuillères à soupe de moutarde; 6 feuilles de laitue; 2 tomates moyennes, tranchées

Ces hamburgers végétariens ne sont pas seulement riches en saveurs et en nutriments, mais ils sont également très économiques car ils sont fabriqués à partir de pulpe restante de jus.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la pulpe de jus, l'oignon, l'ail, l'origan, le cumin, le sel, la poudre de chili, l'œuf et la chapelure jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé.Le mélange doit rester ensemble lorsqu'il est pressé.Si il est trop humide, ou tombe en morceaux, essayez de mélanger dans un peu plus de chapelure au besoin.Portez en 6 monticules égaux, puis formez des galettes en utilisant vos mains.Placez sur une plaque à pâtisserie ou une assiette et continuez à façonner chacune d'elles.
Placer une poêle à frire à feu moyen-vif.Une fois chaud, graisser avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco et faire revenir 3 galettes à la fois.Cuire environ 2 à 4 minutes du premier côté, ou jusqu'à ce que le brun soit doré, puis retourner et cuire pendant 1 à 2 minutes de plus.Revenez sur l'assiette.Graissez une fois de plus la plaque chauffante avec l'huile de noix de coco restante et faites cuire les 3 galettes restantes de la même manière.
Pour assembler les hamburgers, divisez les petits pains et les rôties, puis étendez-les avec de la mayo ou de la moutarde si vous le souhaitez et remplissez-les d'une pâté, d'une laitue et d'une tranche de tomato.Sandwich et servez immédiatement.