Crevettes géantes frites au panko

Name: crevettes géantes frites au panko
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 400 grammes de crevettes géantes; 1 cuillère à café d'assaisonnement de fruits de mer; 1 trait de sel; 1 trait de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure panko; 60 litres d'huile d'olive légère

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Ingrédients

Préparation

laver et sécher les crevettes.
assaisonner d'essence ou de fruits de mer de votre choix.
sel et poivre au goût.
enrober de farine.
mélanger les œufs et le lait pour faire un lavis.
passer les crevettes farinées dans le lavage des œufs.
enrober de miettes de panko, réserver.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'un pop-corn kernal apparaisse.
ajouter la moitié des crevettes à l'huile et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (3-4 min.).
retirer et ajouter la seconde moitié des crevettes et répéter.