Calamars marinés

Name: calamars marinés
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 calamars moyens, utilisez les hottes tranchées en rondelles; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 gousse d'ail ou 1 utilisation de l'ail émincé en bouteille; 2,5 cm de sel; Poivre de 2,5 cm; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine sans gluten

Ce calmar est si juteux et tendre.Le calmar est attendri en le faisant tremper toute la nuit dans du lait.Possé dans de la farine et frit profondément.Servez avec un filet de citron et une salade à part. N'importe quelle quantité de calmar peut être utilisée pour cette recette ajuster les quantités d'ingrédients en fonction.

Ingrédients

Préparation

Slcie le calmar en rondelles et placez dans un petit bol à mélanger.
Couvrir les calmars avec du lait (utiliser plus ou moins selon les besoins.Ajouter l'ail et assaisonner de sel et poivre.Couvrir et réfrigérer pendant 24 heures (ou au moins toute la nuit).
Égoutter les calamars et jeter le lait. Séchez-le avec du papier essuie-tout.
Mélangez les calamars à la farine. Pour ce faire, utilisez un grand sac en plastique.
Frire jusqu'à ce que doré. Servir chaud.
Ne faites pas trop cuire les calamars car ils pourraient se durcir.
REMARQUE: La durée de cuisson ne comprend pas la nuit de la marinade.

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