Calzones rapides de saucisses et poivrons

Séparer les rouleaux sur une surface de travail saupoudrée de mais.Rouvrir avec une pellicule de plastique et laisser reposer pendant la préparation du remplissage.

Faites frire les saucisses dans une poêle d'un centimètre en les coupant en petits morceaux à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elles perdent leur couleur brute, environ 5 minutes.Selon la quantité de graisse dans la poêle, égouttez ou ajoutez de l'huile jusqu'à environ 2 To. Ajoutez l'oignon et poivrons; faire sauter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Incorporer l'ail.Transférer dans un bol.Chauffer à la température ambiante; incorporer les fromages et le persil facultatif.

Ajustez la grille du four en position centrale et chauffez le four à 450 degrés.

Saupoudrez autant que nécessaire de la semoule de maïs, étalez chaque rouleau en un cercle de centimètre.Tournez une petite cuillère d'une capacité de 130 ml contenant juste le bord inférieur de la ligne centrale, en laissant une bordure d'un centimètre dans la moitié inférieure du cercle de pâte.Remplissage juste en dessous de la ligne médiane du cercle de pâte, en laissant une bordure le long de la moitié inférieure du cercle.Avec mouiller le bout des doigts, humidifiez la bordure inférieure.Fermer la pâte sur la garniture et presser les bords ensemble. bords ou en appuyant avec les dents d'une fourchette.Placez-le sur une grande plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. (À ce stade, vous pouvez la congeler jusqu'à 2 semaines.)

Badigeonner le dessus d'huile. Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 16 minutes (plus si gelé). Laisser refroidir légèrement et servir avec la sauce marinara tiède.