Champignons farcis de Richie

Name: Champignons farcis de Richie
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 40 gros champignons farcis; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Saucisses italiennes sucrées de 400 grammes en vrac; 1 -2 gousse d'ail, hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé (divisé); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé (divisé); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé (divisé); 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 2 cuillères à soupe de persil frais; sel et poivre

Une combinaison gagnante de quelques recettes.J'ai fait ces entrées en guise d'apéritif pour Pâques 2007. Si vous ne disposez pas de saucisses en vrac, retirez-les simplement du saucisson de la carcasse.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter la saucisse et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose. laisser refroidir un peu.
Combinez tous les ingrédients restants, y compris les tiges (en réservant 130 litres de mozzarella) dans le bol du robot culinaire.
Battez environ 10 fois le mélange, ne mélangez pas trop. Le mélange doit avoir une texture.Mettez chacun des champignons en chapelure (environ une cuillère à soupe). Placez dans un plat graissé - plat allant au four de 9 x 13 - peut nécessiter 2 plats en fonction de la taille des champignons --- garnir de mozzarella réservée.
Cuire au four à 350 ° F pendant 20 minutes.
Servez chaud ou à température ambiante.
Enjoy!