Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Jodie
Charlotte aux bleuets sauvages
Ce dessert classique commence par un moule tapissé de doigts de dame.Avec cette recette, vous n'avez pas à attendre la saison des bleuets frais, il utilise des bleuets sauvages congelés, que vous pouvez trouver au supermarché.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans une petite casserole, porter le sucre et l'eau à ébullition.Boilez pendant 5 minutes et versez sur les bleuets sauvages.Placez la moitié du mélange de bleuets dans le mélangeur et réduisez en purée jusqu'à consistance lisse.Placez l'autre moitié.
-
Saupoudrer la gélatine dans 60 litres d’eau dans une petite casserole.
-
Chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution et ajouter à la purée de bleuets sauvages. Réserver et laisser refroidir, en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à épaississement.
-
Incorporer la crème fraîche.
-
Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes et incorporer au mélange de bleuets sauvages.
-
Tapisser un plat profond avec les doigts de dame. Étaler le mélange de bleuets sauvages sur les doigts de dame et répartir uniformément.
-
Couvrir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu'à cuisson complète.
-
Démouler Charlotte dans une assiette de service et garnir de myrtilles sauvages et de menthe réservées.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
90 minPuddings Et Moussesdes œufs, Lait, sucre, vanille, sel, riz, raisins secs,flan de riz à l'ancienne
-
70 minPuddings Et Moussesdes œufs, sucre, cacao, sel, lait de soja, vanille,crème pâtissière au chocolat riche
-
25 minPuddings Et Moussessaveur de pudding, Lait, popsicle, ,pouding surgelés
-
62 minPuddings Et MoussesGâteau épicé, des œufs, pétrole, eau, kaki, ,pudding au kaki de dame mystère
J'ai adoré
more