Chipotle spamdillas

Dans une grande poêle à frire, faire sauter les légumes et les légumes en julienne dans le beurre Chipotle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que les légumes soient ramollis. casserole pour bien épandre l'huile, en enrobant uniformément chaque tortilla.Retirer les tortillas et laisser cuire à feu moyen-vif.

Divisez le fromage, les piments et le mélange de spams entre les tortillas. Repliez les tortillas et placez-les dans la casserole.Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servez, garni de salsa, de crème sure et de guacamole.

4 cuillères à soupe de piments chipotle en conserve, en sauce adobo, en purée

4 gousses d'ail, hachées finement

Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant (2 bâtons) de beurre ramolli

2,5 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches hachées

4 cuillères à café de jus de citron vert

4 cuillères à café de tequila

Sel fin et poivre noir fraîchement moulu

Dans un bol, mélanger la purée de chipotle, l'ail et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajouter la coriandre, le jus de citron vert et la tequila et remuer ou battre jusqu'à homogénéité.Ajouter le sel et le poivre au goût.