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Gagirl90
Chou borsht
Cette soupe allemande au chou, aux pommes de terre, à la tomate et à l'aneth peut être préparée avec du poulet ou du bœuf. Elle est finie à l'aneth et accompagnée d'une bonne cuillerée de crème sure.
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Ingrédients
Préparation
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Placer le poulet dans une grande casserole d'eau.Amener à ébullition, laisser réduire à feu doux et cuire environ 30 minutes.Retirer de l'eau, laisser refroidir et râper par bouchées. Jeter la peau et les os.
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Dans une grande casserole, faire chauffer 4 litres d’eau avec la soupe aux tomates et le sel.Amener à ébullition.Placez le chou, les pommes de terre, la carotte, l’oignon, le poulet et le laurier dans une casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.Ajouter le persil et l'aneth, goûter et rectifier l'assaisonnement avec du sel si nécessaire et servir.
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