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Chou frisé et haricots blancs
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Ingrédients
Préparation
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Posez le fromage asiago en tranches minces sur les tomates.
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Chauffer l'huile d'olive lentement dans une grande poêle.
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Pendant que l'huile chauffe, hachez le chou en grandes lanières. Mettre de côté.
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Faire sauter l'oignon et l'ail à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur. Ne pas brûler.
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Dans le reste de cette préparation, ne surchauffez pas l'huile. Le milieu doit être à la bonne température.
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Incorporer la cassonade, l'origan et le thym. Remuer doucement pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le sucre ait disparu.
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Si vous avez besoin d'ajouter un peu d'huile d'olive, faites-le à ce stade. Vous avez besoin d'une fine couche d'huile chaude couvrant le fond de la casserole.
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Incorporer le chou haché dans le mélange d'huile chaude. Kale peut sembler être trop pour tenir dans la casserole, mais soyez patient; en remuant, il commence à flétrir pour atteindre une taille raisonnable. Remuez doucement le kale pendant quelques minutes, juste le temps de le cuire un peu. Ne le laissez pas ramollir.
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Incorporer les haricots égouttés et rincés, le vinaigre balsamique et le sel.
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Poser les tranches de tomates sur le dessus.
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Lay the thinly sliced asiago cheese on top of the tomatoes.
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Éteindre le feu ou baisser très doucement, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Servir chaud.
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