Citrouille au four et pâtes à la crème

Préchauffer le four à 200 degrés. Disposer la courge sur une plaque à pâtisserie et la vaporiser d'huile d'olive, assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade et faire rôtir au four pendant 30 minutes. .

Laisser mijoter la purée avec la crème pour épaissir un peu; ajoutez la moitié du fromage.

Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe de chaleur, à feu moyen. Ajouter l'ail et remuer pendant 1 à 2 minutes.Ajouter le chou frisé et la flétrissure.

Faites cuire les pâtes al dente et conservez une petite louche d’eau féculente juste avant de les égoutter. Mélangez les pâtes avec la purée, les légumes et l’eau féculente; transférer dans un plat allant au four et garnir de plus de fromage. Refroidir et conserver.

Amenez les pâtes à la température ambiante pour qu'elles cuisent. Préchauffez le four à 200 degrés. Faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient brunes et bouillonnantes, à environ 40 minutes de la température ambiante.