Cocotte de boeuf hachée de grand-mère

Name: cocotte de boeuf hachée de grand-mère
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 1 (227 grammes) paquet de nouilles aux œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé, ou plus au goût; 1 large white onion, diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé, ou plus au goût

Comme le titre l'indique, c'était la recette de ma grand-mère. J'ai ajusté la quantité de fromage et de crème sure en fonction de ce que j'ai dans le frigo et tout se passe bien! Ma mère a suggéré que c'était une façon d'utiliser les ingrédients dans le réfrigérateur.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.Mélanger le sucre, le sel, le sel à l'ail et la sauce tomate dans le boeuf haché; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 20 minutes.Enlever du feu, couvrir la poêle et laisser refroidir à la température ambiante.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faire cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais fermes, environ 5 minutes.Vider et laisser refroidir légèrement.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez une casserole d'un centimètre.
Mélanger la crème sure, le fromage à la crème et l'oignon dans un bol.
Verser la moitié des nouilles dans le plat à gratin préparé; garnir de la moitié du mélange de crème sure.Placez la moitié du mélange de bœuf haché sur une couche de crème sure.Répétissez la préparation avec le reste des ingrédients.Plateau avec le cheddar.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage Cheddar ait bruni, soit 25 à 30 minutes.