Cocotte de pommes de terre aux épinards

Cela combine des épinards avec des pommes de terre rôties, des œufs et du fromage pour créer un super souper qui plaira à toute la famille.

Préchauffer le four à 400 degrés.
Chauffer l'huile dans une cocotte allant au four.
Ajoutez les oignons, les pommes de terre, l'ail et les herbes et faites sauter pendant 5 minutes en brassant jusqu'à ce que les légumes soient bien recouverts d'huile et que les pommes de terre commencent à dorer.
Placez la cocotte dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 25 minutes, puis retirez-la en mélangeant les épinards et les œufs.
Saupoudrer le dessus de fromage et remettre le plat au four.
Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Servir chaud.