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LeenO
Cornichons à l'aneth confits
Ceux-ci ont un goût «fait maison», mais avec une fraction de l'effort. J'aime en garder un pot au réfrigérateur pour les ajouter à la salade de thon et aux sandwichs.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les cornichons et jeter le liquide
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Couper les cornichons en tranches d'un centimètre (je les aime en fait, couper un peu plus épais que ça ... entre centimètre et centimètre).
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Placez les cornichons coupés dans le pot.
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Nouez les épices dans un morceau de mousseline et placez-les dans le bocal.
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Chauffer le vinaigre et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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Verser sur les cornichons.
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Réfrigérez les cornichons pendant quatre jours en secouant le pot chaque jour.
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Au bout d'une semaine, retirez le sac d'épices.
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Les cornichons sont prêts à être utilisés au bout de quatre jours et se conservent indéfiniment au réfrigérateur.
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