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Alf
Cape peut coquilles Saint-Jacques
Faites et partagez cette recette de coquilles Saint-Jacques de Cape May à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la chapelure et le sel dans un bol moyen, ajouter les pétoncles et mélanger pour bien enrober.
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Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu vif.
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Ajouter le persil et l'ail, cuire 20 secondes.
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Ajouter les pétoncles et cuire 4-5 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Ajouter le vin et le jus de citron, cuire encore 1 minute.
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Pour les hors-d'œuvre, transférer sur des coquilles de pétoncles chauffées, si désiré.
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