Côtelettes de poivre au miel

Name: côtelettes de poivre au miel
Cook time: 45 min
Total time: 235 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 900 côtelettes d'agneau ou de mouton; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onions; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onions; 2 cuillères à soupe d'ail haché; 1 cuillère à soupe de piment vert coupé en dés ou au goût; 1 cuillère à café de sel, ou au goût; 1 cuillère à café de graines d'anis

Une méthode simple et délicieuse pour cuire des côtelettes de mouton, épicées à la riche saveur de miel.Peut être servies avec des nouilles frites ou du riz frit.

Ingrédients

Préparation

Dans un plat peu profond allant au four ou dans un sac refermable, mélanger le miel, la sauce soja et la sauce hoisin. Placez la côtelette d'agneau dans le mélange; couvrir et réfrigérer pendant 3 heures.
Chauffer l'huile d'olive dans un wok peu profond à feu moyen-vif. Ajoutez les graines d'anis, l'ail, les oignons et les piments verts et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
Placez les côtelettes d'agneau et la marinade dans la casserole et remuez.Tournez le feu à moyen-doux, et couvrez.Cuire pendant 20 minutes, puis enlevez le couvercle et continuez de cuire jusqu'à ce qu'il soit évaporé.Ajoutez les oignons verts et faites cuire en remuant, jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 60 degrés (63 ° C).