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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Courgette sauce tomate avec spaghetti gras
 
 
4 PortionsPTM75 min

Courgette sauce tomate avec spaghetti gras


Sauce tomate courgette avec spaghetti gras

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Préparation

  1. Faites chauffer un faitout ou une marmite à feu moyen-vif.Ajoutez les courgettes et faites dorer légèrement quelques minutes.Ensuite ajoutez l'oignon, l'ail, le piment et le romarin.Salez avec du sel et du poivre et laissez cuire encore 7 à 8 minutes.Ajoutez la pâte de tomate et remuer pendant 1 minute.Incorporer dans le vin, puis ajouter les tomates et la passata.Incorporer dans le basilic et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes supplémentaires.Cool et stocker.Réchauffer à feu moyen.
  2. Pour servir, porter à ébullition une grande casserole d’eau pour pâtes, saler l’eau et cuire les pâtes jusqu'à ce qu’elles soient al dente. (Conservez une tasse de l’eau de cuisson féculente). 130 litres d’eau de pâtes féculentes et du fromage.Servez dans des bols peu profonds et recouvrez de plus de sauce et de fromage.Utilisez davantage d’eau de pâtes féculentes pour détacher les pâtes si elles sont trop serrées.



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