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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crème chantilly de kate - crème fouettée stabilisée à la vanille
 
 
2 cups, 16 PortionsPTM9 min

Crème chantilly de kate - crème fouettée stabilisée à la vanille


Ceci est "ma" crème fouettée, que je dois stocker exactement de cette façon pour référence future. Elle est basée sur la recette79506 de Kittencal, mais en ajoutant 0,25 cuillère à thé de vanille.Per Kittencal, pour 1/2 litre de crème fouettée, utilisez 2 cuillerées à thé de gélatine sans saveur dans 2 cuillères à soupe d'eau froide.Couvrez-le au réfrigérateur pendant plusieurs jours, s'il ne disparaît pas en premier.Vous pouvez l'utiliser pour glacer un gâteau (mais les restes doivent être réfrigérés). Une portion standard de tout condiment est de 2 cuillères à soupe. Pour maximiser le volume, assurez-vous que le bol, les batteurs et la crème sont bien réfrigérés avant de commencer.

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Préparation

  1. Dans une petite casserole, mélanger la gélatine et l'eau froide. laisser reposer jusqu'à épaississement.
  2. Placez sur feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
  3. Retirer du feu; cool (mais ne lui permet pas de définir).
  4. Fouettez la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaisse.
  5. Tout en fouettant doucement, ajoutez la gélatine à la crème à fouetter.
  6. Fouetter à haute vitesse jusqu'à consistance ferme.



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