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Nevine A. Abaza
Crevettes à la sauce barbecue aux tomates séchées
C'est un plat de crevettes épicé qui accompagne parfaitement le pain croustillant.La recette recommande de le servir avec de la bière ou un vin italien Frascati.Ceci m'a été donné par la réceptionniste de mon père livres de cuisine préférés (désolé, je ne connais pas le nom de celui-ci). Si je veux gagner du temps, je vais ajouter des crevettes précuites à la sauce et les réchauffer. Cela vous permet de sauter complètement l'étape du four.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425.
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Mettez les tomates séchées au soleil, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le sel dans un mélangeur. Mélanger à une purée grossière.
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Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile à feu doux.Ajoutez l'ail, les jalapeños et le gingembre et faites cuire en remuant pendant 3 minutes.Ajoutez la poudre de chili et le poivre noir et laissez cuire pendant 30 secondes supplémentaires.Ajoutez le beurre faire fondre.Retirer la casserole du feu et incorporer le mélange de tomates.Ajouter les crevettes et mélanger.
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Mettez les crevettes et la sauce dans un plat allant au four de 1 cm d'épaisseur, en une couche uniforme.Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 11 minutes.
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