Crevettes, oignons doux et pizza au pesto rôti au poivron rouge

Name: crevettes, oignons doux et pizza au pesto rôti au poivron rouge
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de crevettes décortiquées, décortiquées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 grosse gousse d'ail; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 croûte de pizza Boboli (30 centimètres); 1/2 medium sweet onion, cut into thin wedges (Walla Walla or Vidalia); 1 petit poivron rouge épépiné, dérossé et coupé en fines lanières; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé; 4 grandes feuilles de basilic frais, déchirées en gros morceaux; 1 grosse gousse d'ail; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé; 4 grandes feuilles de basilic frais, déchirées en gros morceaux; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3/4 cuillère à café de sucre; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge

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Ingrédients

Préparation

Placez la pizza au four sur la grille ou la pierre; cuire au four environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et d’un brun doré profond et que les crevettes soient roses et légèrement bouclées.
Ajoutez les poivrons rouges grillés, le parmesan, le basilic, l'huile d'olive, le sucre et les flocons de piment rouge; processus jusqu'à lisse; utiliser immédiatement ou transférer dans un récipient couvert et réfrigérer jusqu'à 1 semaine.
Pour faire la pizza: placez une grille au centre du four et placez une pierre à pâtisserie (si vous en utilisez une) sur la grille; Préchauffer le four à 500 °.
Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et les flocons de piment rouge.
Retirez la croûte de boboli du sac en plastique et conservez le paquet de sauce tomate pour une autre fois.
Placez la croûte de pizza sur un écran de pizza, un plat à pizza ou une plaque de cuisson sans rebord, ou sur une peau de pizza prête à glisser directement sur la pierre de cuisson.
Étaler le pesto uniformément sur la croûte de la pizza en laissant une bordure d'un centimètre.
Dispersez l'oignon et le poivron sur la sauce.
Saupoudrer le fromage uniformément sur le dessus.
Répartir le basilic sur le fromage; placer les crevettes en une seule couche sur le fromage.
Place the pizza in the oven on the rack or stone; bake about 10-12 minutes, until the crust is crisp and a deep golden brown, and the shrimp are pink and slightly curled.
Couper la pizza en quartiers et servir immédiatement.