Cubes de boeuf aux champignons, oignons et fromage

Name: cubes de boeuf aux champignons, oignons et fromage
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 grammes de cube de boeuf désossé; 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson (ou plus au besoin); 1 champignon portabella (un grand ou deux petits); A cup with a capacity of 130 ml containing onion, Vidalia; 100 grammes de fromage suisse; 2 gousses d'ail (hachées); 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de margarine (beurre facultatif); 2 cuillères à soupe de crème moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, Harveys Bristol Cream; 1 cuillère à soupe de farine; 1/8 cuillère à café de sauce chili chaude (Sriracha en option, autre marque); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des feuilles de basilic (légèrement hachées); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant une feuille de roquette (légèrement hachée)

Cette recette prend une coupe de viande économique de base, comme des cubes de bœuf (ragoût de bœuf), et sert à créer un très bon repas avec des champignons portabella, des oignons vidalia, du fromage suisse et une sauce crémeuse. et haricots de lima… profiter.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez ensuite les champignons et les oignons dans la poêle et faites sauter pendant 1 minute.
À l'aide d'un attendrisseur à viande, pilez les cubes de bœuf en morceaux et mettez de côté.
Retirer la tige des champignons Portabella et couper en tranches de ¼ de centimètre, puis en deux, réserver.
Couper les oignons vidalia en gros morceaux, mettre de côté.
Couper le fromage suisse en fines lanières et réserver.
Dans une tasse, faites fondre un peu de margarine ou de beurre (faites fondre brièvement au micro-ondes), puis ajoutez la moitié et la moitié de la crème, la crème Harvey's Bristol, la sauce Worchester, la farine, remuez pour bien mélanger et mettez de côté.
INSTRUCTIONS DE CUISSONS:.
Dans une poêle en fonte, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson, quand elle est chaude, ajoutez les champignons et faites sauter pendant 1 minute, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja, faites sauter pendant environ 1 minute, puis mettez de côté.
Dans une poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson, quand il est chaud, ajoutez les oignons et faites sauter pendant environ 2 minutes, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja et continuez de faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient un peu caramélisés (environ deux minutes), réservez.
Dans une poêle, ajoutez 1/4 cuillère à soupe d'huile de cuisson, quand il est chaud, ajoutez l'ail et faites sauter pendant 383 secondes, puis ajoutez les cubes de boeuf et faites sauter pendant 1/4 minutes, puis ajoutez le litre de margarine et demi et demi et continuer à faire sauter jusqu'à ce que la sauce recouvre la viande (environ 2 minutes), ajouter un peu de sauce chaude au goût.
Next add back into the skillet the mushrooms and onions and stir-fry for 1 more minute.
Placez le fromage suisse dessus, couvrez la poêle pour faire fondre le fromage (1-2 minutes), retirez le couvercle et saupoudrez de feuilles de basilic et de roquette.
Assiette avec deux légumes de votre choix