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LAURCL
Salade tiède de pois chiches et d'épinards avec sauce au yaourt
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l'ail, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Mettre de côté.
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Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, faire sauter les poivrons et l'oignon dans l'huile pendant 3 à 5 minutes.
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Ajouter les champignons et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter que les champignons ne collent.
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Ajouter les pois chiches et les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se faner.
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Verser dans un bol et verser la sauce au yaourt réservée par dessus. Servez chaud.
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