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GingerThorton
Cuisses de grenouilles sautées
Quand j'étais enfant, ma grand-mère avait l'habitude de fixer les cuisses de grenouilles de cette façon et je les fixe toujours comme ça maintenant. Rien de spécial, une simple cuisine à l'ancienne.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les cuisses de grenouille dans le lait pendant 1 heure en les retournant toutes les 15 minutes.
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Retirer du lait et du sel et les poivrer légèrement, et les enrober de farine.
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Dans une poêle, porter le beurre à un grésillement et ajouter les cuisses de grenouille.
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Faire sauter les cuisses à découvert jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (en les retournant au besoin).
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