Cupcakes au cidre

Name: cupcakes au cidre
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: 2 œufs à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; 1/4 litre de cidre de pomme pasturisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, à la température ambiante; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de cannelle; 2,5 cm de sel; 1/4 litre de cidre; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 2,5 cm de sel

de "ward street bistro" - /wsb/2008/10/apple-cider-cupcakes.html

Ingrédients

Préparation

Préparez les petits gâteaux: dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre.Ajoutez les œufs, battez bien.Ajoutez la levure chimique, la cannelle et le sel.agitez.Ajoutez la farine en alternance avec le cidre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Versez dans le moule à gâteau tasse 0,75 manière pleine.Cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du litre en ressorte propre.Froidir complètement.
Faites le glaçage: mettez le cidre de pomme dans une petite casserole et amenez à ébullition à feu vif. Continuez à faire bouillir jusqu'à ce que le cidre soit réduit à environ 2 cuillerées à soupe (il sera légèrement sirupeux) .Laissez de côté pour refroidir complètement.Avec un batteur électrique , battre ensemble le cidre réduit refroidi, le fromage à la crème, un centimètre de sel et 1/4 litre de sucre en poudre.Ajoutez assez de sucre en poudre pour obtenir la texture de glaçage désirée.
Frost cupcakes!