Cupcakes blancs russes

Name: cupcakes blancs russes
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 22-24 cupcakes, 22-24
Ingredients: 517 grammes de mélange à gâteau jaune; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1/4 litre d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait entier; 4 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la vodka; 1 cuillère à soupe de Kahlua; 1 cuillère à soupe de Kahlua; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de Kahlua; 2 cuillères à soupe de chocolat mi-sucré, copeaux

Je n'ai pas encore essayé, mais ça a l'air génial! Mais ces cupcakes ne sont pas pour les enfants, car la garniture à la crème fouettée est enrichie de Kahlua.Assurez-vous que le mélange à gâteau est simple, pas celui avec du pudding ajouté dans le mélange.De Cupcakes! du Cake Mix Doctor.

Ingrédients

Préparation

Verser la crème épaisse dans le bol et battre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que la crème épaississe, 1 1/2 minute.
Préchauffer le four dans un bol d'une capacité de 88 litres contenant et tapisser un bol d'une capacité de 6 litres contenant des tasses avec des doublures en papier.
Dans un grand bol, mettre le mélange à gâteaux, le mélange à pudding, l'huile, le lait, les œufs, la vodka, le Kahlua 60 litres et la vanille.
Mélangez à l'aide d'un mélangeur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes.Arrêtez la machine et raclez les parois du bol.Augmentez la vitesse du mélangeur à moyen et battez 2 minutes de plus, en raclant à nouveau les parois si nécessaire.
Verser à la cuillère ou versez 80 litres de pâte dans chaque tasse tapissée, en la remplissant aux trois quarts (enlevez les doublures vides si vous n'obtenez pas le bol A plein d'une contenance de 6 litres).
Cuisez au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils ressortent lorsque vous appuyez légèrement avec votre doigt, environ 17 à 20 minutes. Retirez les casseroles du four et placez-les sur des grilles.
Refroidissez pendant 5 minutes. Badigeonnez le dessus des cupcakes avec les 2 cuillères à soupe restantes de Kahlua.
Retirer les cupcakes des moules.Placez-les sur une grille pour les laisser refroidir.
Glaçage:.
Placez un grand bol de mixage propre et des batteurs électriques dans le congélateur pendant 1 minute. Retirez le bol et les batteurs du congélateur.
Pour the heavy cream into the bowl and beat with electric mixer on high speed until the cream has thickened, 1 1/2 minutes.
Arrêtez la machine et ajoutez le sucre et 1 cuillère à soupe de Kahlua.
Battez la crème à haute vitesse jusqu'à la formation de pics fermes, 1 à 2 minutes supplémentaires.
Placez une cuillerée à soupe de crème fouettée sur chaque cupcake et tournez-la pour l'étaler avec une spatule ou une cuillère en métal, en prenant soin de bien recouvrir complètement le dessus.
Décorer de copeaux de chocolat.

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