Dessert à la crème bavaroise aux fruits de la passion

Name: dessert à la crème bavaroise aux fruits de la passion
Total time: 10 min
Yield: 1 quart, 4
Ingredients: 213 grammes de gélatine orange; 3/8 litre d'eau bouillante; 1/2 litre de jus de fruit de la passion (le nectar peut également être utilisé); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; noix de coco grillée

C'est un dessert trouvé lors de la recherche de recettes sud-africaines.Typique au Zimbabwe, mais généralement dans d'autres régions d'Afrique du Sud.Le jus de fruits à la passion peut être obtenu dans les épiceries fines et les magasins spécialisés.Si non disponible, utilisez du nectar d'abricot.Le temps de cuisson ne inclure le temps de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la gélatine d’orange dans de l’eau bouillante. Ajoutez le jus de fruit de la passion ou le nectar et mélangez.
Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange commence à prendre, puis bien mélanger.
Fouettez la crème jusqu'à consistance ferme, puis incorporez-la à la gélatine partiellement durcie.
Verser légèrement dans des plats à dessert ou dans un verre à vin ou à martini.Garnir si désiré.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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