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DARLA
Dîner de pâtes et saucisses italiennes
La ricotta ajoute un fond épais et crémeux à la saucisse chaude et aux épices. Les cavatappi apportent tout. Si vous ne pouvez pas vous procurer un macaroni au coude cavatappi, c'est un bon substitut.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
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Pendant la cuisson des pâtes, cuire les saucisses cuites environ 6 minutes; égoutter la graisse et ajouter l'oignon haché et l'ail sautés environ 6 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Incorporer le basilic, l'origan, le poivron rouge broyé, le sel et le poivre, faire chauffer une à deux minutes.
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Baisser le feu tout en ajoutant la sauce tomate et la ricotta, remuer pendant le chauffage pour que la ricotta soit homogène et qu'elle ne brûle pas.
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Mélangez les pâtes et la sauce.Sever avec du parmesan râpé frais et une salade verte.
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