Dîner tout-en-un de poulet rôti

Name: dîner tout-en-un de poulet rôti
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 400 poulet, environ 1 gramme; sel (de préférence feuilleté); 2 poivrons (ou 1 par diner); 2 tomates, moyennes, mûres; 6 courgettes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une fleur de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une fleur de chou-fleur (ou utilisez une petite tête); 1 onion, quartered; 6 tranches de concombre, épaisses (ou utilisez de gros champignons); 4 pommes de terre moyennes, pelées; 10 gousses d'ail, pelées et hachées; 2 cuillères à soupe de romarin; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 130 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon (ou moutarde grainée); poivre noir grossier

Ingrédients

Préparation

Si vous faites ceci pour 2 personnes comme je le fais, vous aurez des restes, en particulier du poulet. C'est très pratique à utiliser pour un autre plat.
Nettoyez le poulet de tout excédent de graisse et de peau. Salez à l'intérieur avec du sel.Si vous utilisez, placez deux tranches épaisses de citron vert ou de citron vert, un quartier d'oignon et 1 - 2 gousses d'ail à l'intérieur de la cavité.
Placez le poulet dans la rôtissoire.
Coupez les extrémités des poivrons, enlevez les graines et les côtes, saupoudrez un peu de sel et de poivre et mettez une tomate pelée dans chaque cavité.
Ajoutez les tranches de chou-fleur, de brocoli, de courgette et de concombre nettoyées (ou de champignons) dans la casserole.
Ajoutez les pommes de terre et les quartiers d'oignon. Saupoudrez de tout l'ail haché, et utilisez un peu de sel sur les légumes et le poulet.
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, la moutarde et un peu de poivre noir dans un bol et bien fouetter pour bien mélanger.
Versez ceci sur le contenu du plat à rôtir et frottez un peu sur le poulet. Assurez-vous que les pommes de terre ont leur part de vinaigrette.
Saupoudrer le romarin sur le poulet.
Cuire le tout pendant environ une heure et demie.Tout le reste devrait être fait après cela, MAIS vous devrez peut-être placer un morceau de papier d'aluminium sur le torréfacteur à mi-cuisson pour éviter que les morceaux ne brûlent.Enlevez-le de nouveau juste avant la cuisson. va brunir bien.
If you make this for 2 people as I do, you will have leftovers, especially of the chicken.It's very handy to use for another dish.