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Doigts de poulet chili
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 400. Couvrir le fond d'une grande casserole avec de l'huile d'olive.
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Coupez le gras des poitrines de poulet et coupez-le en tranches de 0,5 po.
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Mélanger la chapelure, la farine, la poudre d'ail, le poivron rouge, le cumin, la poudre de chili, l'origan et le persil.
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Fouetter les oeufs avec de l'eau.
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Enrober les morceaux de poulet avec la préparation pour œufs et le mélange de chapelure.
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Placer dans une casserole huilée et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retirer du four et retourner le poulet. Remettre au four et cuire encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
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Déposer les doigts de poulet sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Servir avec un barbecue doux ou une sauce à trempette.
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Pour 4 personnes.
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