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Julie Tramp
Mélange de dattes et bananes (burundi)
Cette recette a été présentée à la semaine 44 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre, et le Burundi est mon 44ème arrêt. Sauf indication contraire, mes recettes de Travel by Stove sont tirées de sources authentiques ou traditionnelles, et cette recette a été postée sans alternance ni ajout à la ingrédients.La méthode de préparation de ce dessert est un peu étrange, mais les résultats sont délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez votre four à 350.Avec un batteur électrique, mélangez le beurre et le sucre en crème. Ajoutez les œufs, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien.
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Transférer la moitié du mélange dans un plat allant au four (il sera collant, vous devrez donc le mouler dans le plat avec vos doigts) .Ensuite, mettez les bananes et les dattes sur le dessus.Couvrez le mélange avec le reste de la pâte difficile compte tenu de la consistance de la pâte, mais faites de votre mieux).
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Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus devienne brun doré. Pendant ce temps, mélangez le sucre et la cannelle.
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Sortez du four et badigeonnez de beurre fondu, puis saupoudrez du mélange de sucre et de cannelle.Servez chaud.
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