Espadon de soja au gingembre avec beurre d'avocat

C’est une recette facile et savoureuse, adaptée de "The California Heritage Cookbook". Le beurre d’avocat est incroyable et peut être utilisé à n’importe quoi.Vous pouvez remplacer l’espadon par n’importe quel poisson à chair dense comme le thon ou le saumon.

Poisson:.
Combinez tous les ingrédients du poisson dans un grand sac Ziploc. Ajoutez des darnes d’espadon. Laissez-les réfrigérer pendant 1 à 3 heures en les retournant et en les massant plusieurs fois.
Pour faire cuire, placez le poisson sur une lèchefrite préchauffée, badigeonnée d'huile.Broilez pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsque vous le testez à la fourchette.
Vous pouvez également utiliser ce barbecue.Si vous le frottez souvent avec la marinade.
Beurre d'avocat :.
Dans un bol moyen, battre le beurre et l'avocat au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit doux et crémeux.Battre dans le reste des ingrédients.
Placez-les dans un plat décoratif et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes et prêts à l'emploi.Une cuillère à café de melon est idéale pour évider les boules à déposer sur le poisson chaud.
Servir:.
Placez votre poisson chaud sur un plat.Toptez avec du beurre d'avocat.Garnissez avec de la ciboulette fraîche et un quartier de citron.