Filet d'autruche farci à la truffe

J'aime la viande d'autruche, comme le reste de ma famille, en particulier mon fils.J'ai l'habitude de la faire griller avec du beurre café de paris que je posterai à une date ultérieure.Je l'aime de cette façon, car elle permet viens, mais je pensais que j'essaierais quelque chose de différent la nuit dernière.La viande d'autruche est semblable au bœuf dans les temps de cuisson et ce qui va bien avec, j'ai pensé essayer les truffes noires car je les prépare avec du bœuf et c'est très bien.Il était très délicieux voici la recette.