Flanc de barbecue avec des légumes grillés et du maïs

Name: flanc de barbecue avec des légumes grillés et du maïs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse de 60 ml contenant une vinaigrette italienne; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 steak de bœuf (environ 400 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des asperges, hachées; 900 grammes de pommes de terre rouges pour bébés, coupées en deux; 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin séchées; 4 épis de maïs, en balle et trempés dans l'eau 10 minutes

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Mélanger la vinaigrette et la sauce soja.
Verser 2 cuillères à soupe du mélange à sauce sur le bifteck dans un plat peu profond, en tournant pour bien enrober. Laisser reposer 10 minutes.
Percez de petits trous dans le fond du plat en aluminium jetable, mettez-les de côté.
Mettre les pommes de terre au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes, puis mélanger les pommes de terre avec le reste du mélange de vinaigrette.
Ajouter les pommes de terre, les asperges et le romarin dans le plat en aluminium.
Placer le steak, le plat en aluminium et le maïs sur la grille du barbecue.
Griller 15 min ou à la cuisson désirée, en tournant le bifteck et en remuant les légumes au bout de 8 minutes (l'enveloppe de maïs sera noircie).

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