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Birch cove kitchen
Flétan cuit au four avec sauce à l'ail et beurre, 10 minutes
Faites et partagez cette recette de flétan cuit au four avec sauce à l'ail et au beurre de 10 minutes à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et la vieille baie. badigeonner les filets de flétan avec le mélange.
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Disposer les filets en une seule couche dans un plat allant au four; couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.
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Faire fondre le beurre dans une petite soucoupe à feu doux; ajouter l'ail; remuer/faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 5 minutes, en prenant soin de ne pas brûler l'ail.
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Retirer la casserole du feu; ajouter le jus de citron, le zeste de citron et les herbes; conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire le poisson.
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Préchauffer le four à 400 °; laisser le poisson revenir à la température ambiante pendant environ 15 minutes.
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Faites fondre le beurre à l'ail et versez-le sur le poisson.
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Cuire le poisson pendant 10 minutes en badigeonnant une fois avec la sauce.
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Le poisson est cuit lorsqu'il est complètement opaque lorsqu'il est coupé dans la partie la plus épaisse ou qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 165 °.
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Servir le poisson avec le beurre à l'ail par cuillère sur chaque portion.
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