Pommes de terre farcies au poulet au curry

Name: pommes de terre farcies au poulet au curry
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 teaspoon onion salt; 1 cuillère à soupe d'huile; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du brocoli haché surgelé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poulet cuit haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé

Une variante intéressante de la pomme de terre cuite deux fois, surtout si vous aimez le curry! Tiré du livre de recettes de poulet «Best Chicken Cookbook» de Pillsbury, avec instructions micro-ondes simplifiées. ^ ---

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 400 ° F. Percer les pommes de terre à la fourchette. Cuire au four à 200 degrés pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le bouillon, la farine, la poudre de cari et le sel d'oignon.Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.Ajouter progressivement le brocoli et le poivron surgelés; cuire et remuer pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant-tendre. Réduire le feu à moyen.
Incorporer graduellement le mélange de bouillon de poulet; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et pétillante.Enlever du feu.Ajouter la crème sure, le jus de citron et le poulet.Cuire à feu doux pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Pour servir, couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, en les coupant jusqu'au bas des pommes de terre.Mascher légèrement à la fourchette.Placez les pommes de terre sur des assiettes individuelles; déposer le mélange de poulet sur les pommes de terre chaudes. Saupoudrer de fromage.
Directions micro-ondes :.
Percer les pommes de terre à la fourchette; placer sur une grille à rôtir au micro-ondes.Faire cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 5 minutes; tourner les pommes de terre.Faire cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu'à tendreté; couvrir pour garder au chaud.
Dans une cocotte allant au micro-ondes, cuire le brocoli avec les poivrons en suivant les instructions sur l'emballage du brocoli; drainer.
Dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes, avec un fouet, mélanger le bouillon, la poudre de cari et le sel d'oignon.Faire cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 3,5 à 3,5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange bouillisse et épaississe, en remuant une fois à mi-cuisson. jus et poulet.Ajouter au brocoli cuit; bien mélanger.Passer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant une fois à mi-cuisson. Servir comme indiqué ci-dessus.