Flétan grillé avec salsa aux myrtilles

Name: flétan grillé avec salsa aux myrtilles
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîches, divisées; 1 small red onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/8 cuillère à café plus 1 cuillère à café de sel, divisé; 1/8 cuillère à café de poivre; 6 filets de flétan (142 grammes chacun)

Donnez une nouvelle tournure estivale au flétan. La salsa peut sembler sophistiquée, mais c’est vraiment un centimètre à préparer. — Donna Goutermont, Juneau, Alaska

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, écraser grossièrement 1/4 litre de myrtilles. Incorporer l'oignon, la coriandre, le jalapeno, le jus d'orange, le vinaigre, 1 c.
Pendant ce temps, verser un filet d'huile dans les filets; saupoudrer du reste de sel.Griller le flétan, à couvert, à feu moyen pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Servez avec de la salsa.