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Karen Grant
Fruits frais à la vanille
Cela fait un dessert léger succulent, un changement de tous les plats lourds au cours des vacances.On dirait merveilleux dans un verre à pied.Tout fruit frais peut être utilisé.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer le lait dans une grande casserole à feu moyen (ne laissez pas le lait bouillir), réservez.
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Mélanger les œufs, les blancs d'œufs et le sucre dans un bol moyen, battre au fouet jusqu'à homogénéité.
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Incorporer graduellement environ le quart du lait chaud au mélange d'œufs; ajouter au reste du lait chaud en remuant constamment.
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Cuire en remuant constamment, à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre une cuillère en métal, environ 30 minutes.
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Versez immédiatement la sauce dans un grand bol, remuez avec un fouet jusqu'à refroidissement.
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Incorporer la vanille et le sel, couvrir et laisser refroidir 2 heures.
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Servir sur des fruits frais.
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