Gâteau aromatique tropique

Name: Gâteau aromatique tropique
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre, doux; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre glace (sucre glace); 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 5 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1 cuillère à soupe d'eau tiède; 3 cuillères à soupe de beurre, doux; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre glace (sucre glace); 5 cuillères à soupe de cacao en poudre; 2 cuillères à café de vanille; 5 cuillères à soupe de café, fort (ou utiliser du lait)

Autant que je me souvienne, ce gâteau a été publié par Royal Baking Powder dans les années 50. Ma mère le préparait régulièrement et c'était notre gâteau préféré.Ne substituez pas et ne réduisez pas les épices: choisissez plutôt une autre recette! Ce sont les épices qui rendent ce gâteau un peu plus spécial! J'ai perdu la recette et je l'ai récemment retrouvée dans un très vieux livre de recettes! Je poste ceci comme il a été écrit, sauf que j'ai essayé de rendre les instructions un peu plus claires.

Ingrédients

Préparation

Grattez dans le 3ème moule à cake.
Tamiser les ingrédients secs dans un bol: la farine, la levure, le sel, la noix de muscade et la cannelle (PAS le cacao).
Crème le shortening, et battez les oeufs dans un bol séparé.
Ajoutez le sucre petit à petit en battant bien. Ajoutez les oeufs battus; battez bien.
Ajouter la moitié des ingrédients secs tamisés.
Ajoutez le lait. Bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients secs tamisés et bien mélanger.
(Vous devrez peut-être regarder cette prochaine étape)
Remplissez 2 plaques graissées en gardant 0,33 de la pâte. Tapotez légèrement les boîtes sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.
Mélangez le cacao en poudre et l'eau tiède (1 cuillère à soupe chacun), ajoutez au tiers restant de la pâte et mélangez bien.
Scrape into the 3rd cake tin.
Cuire les assiettes pendant 15 à 20 minutes, mais essayez avec une brochette avant de les sortir du four.
Cool, et faire le remplissage et le glaçage.
Utilisez la couche de cacao comme couche intermédiaire lors de l'assemblage.
Battez le beurre en crème, ajoutez le sucre des confiseurs très lentement avec le cacao, et battez très bien jusqu'à ce qu'il soit très léger et moelleux.
Ajoutez la vanille, puis ajoutez le café 1 cuillère à soupe à la fois (au cas où vous n’auriez pas besoin de 5 cuillerées à soupe) jusqu’à ce que le mélange soit suffisamment mou pour s’étendre (si vous préférez un goût plus doux, utilisez du lait au lieu de café).
Utilisez la couche avec le cacao ajouté comme couche centrale.

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