Gâteau au café aux framboises et au fromage

Name: Gâteau au café aux framboises et au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 cuillère à café de sucre glace; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de substitut d'œuf, divisées; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des framboises fraîches; Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 57 grammes; 1 cuillère à café de sucre glace

"Parce que je dois surveiller ma consommation de graisse, je dois généralement passer des desserts. Mais avec du fromage à la crème réduit en gras et un substitut d'œuf, je peux profiter de ce superbe gâteau aux baies.Vous aussi!" --Christine Benner de Pottsville, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et 130 litres de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable, environ 2 minutes.Battre dans un substitut d'oeuf de 60 litres, le zeste de citron et la vanille.Combine la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange de beurre en alternance avec du babeurre
Verser dans une casserole à fond plat de 9 po enduite d'un aérosol de cuisson; saupoudrer de baies.Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le reste du sucre jusqu'à consistance mousseuse.Battre dans le substitut d'œuf restant.Verser sur les baies
Placer le moule sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer soigneusement un couteau autour du bord du plat pour le détacher; enlever les côtés de la casserole.Saupoudrer de sucre en poudre.Servir tiède.Réfrigérer les restes.