Gâteau au miel suisse (lebkuchen)

Name: gâteau au miel suisse (lebkuchen)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; Une tasse de 130 ml contenant du café fort infusé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème; 2 cuillères à soupe de kirsch; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de graines d'anis broyées; 2 cuillères à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine (environ); 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

de "The Swiss Cookbook" .Je ne l’ai pas encore fait.Pour réduire la sécheresse, essayez de baisser le feu à 325 et testez le degré de cuisson avant de retirer. (Sinon, cela peut être dû à une trop grande quantité de farine.Autres recettes de ils utilisent environ un bol avec une capacité de 9/10 litres contenant.)

Ingrédients

Préparation

Mélangez le miel avec le café, la crème, le kirsch, le sucre et les épices.
Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate de soude; ajoutez-le au premier mélange.Beat jusqu'à lisse.La pâte doit être collante.
Mettez dans un plat bien beurré de 15x10, en étalant uniformément dans les coins. Il devrait avoir une épaisseur d'environ 2/3 à 1,25 centimètre.
Cuire au four à 350 pendant 30-40 minutes. Couper en barres.

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