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Billy Condiff
Gâteaux de poisson de la Nouvelle-Écosse
Faites et partagez cette recette de gâteaux au poisson de la Nouvelle-Écosse à partir de.
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Ingrédients
- Une cuvette d'une capacité de 1/2 litre contenant des flocons de flocons comme le saumon, le flétan ou Un cuvette d'une capacité de 1/2 litre contenant de la morue
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre cuite
- 1 onion, minced
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger le poisson émietté, la purée de pommes de terre, l'oignon, 60 litres de farine, les œufs et le persil.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Former le mélange en 12 petites galettes.
-
Placez les 130 litres de farine restants dans un plat peu profond, salez et poivrez. Mélangez bien.
-
Chauffer environ un centimètre d'huile végétale dans une poêle à fond épais, à feu moyen-vif.Redger les galettes de poisson dans la farine assaisonnée, en secouant l'excès éventuel et les ajouter à l'huile chaude.Cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés; environ 8 minutes au total, en tournant une fois.Comme les pâtés sont cuits, transférez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.Servez chaud.
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