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ANicole
Pas le poisson n 'chips de votre maman (flétan)
Ma fille a eu la recette d'un ami.Vivant en Alaska, nous mangeons beaucoup de flétan.Cela doit être l'un des meilleurs !!!! C'est rapide et facile à faire et un plaisir pour la foule.
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Ingrédients
Préparation
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** Ceux-ci font d'excellents apéritifs lorsqu'ils sont coupés en petits morceaux.
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Rincez le flétan et séchez-le avec du papier absorbant.
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Couper le poisson en gros cubes ou en gros doigts.
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Ajouter le sel et le poivre au beurre fondu, au goût.
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Tremper les morceaux de poisson dans le beurre, puis les recouvrir de croustilles concassées.
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Placer sur une pierre à pâtisserie ou une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four 375 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit squameux et opaque.Ne cuisez pas trop.
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Méthode alternative:
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Si vous surveillez votre consommation de matières grasses, utilisez des œufs battus à la place du beurre.
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Servir chaud nature ou avec une sauce tartare.
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**These make great appetizers when cut into smaller pieces.
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