Glaçage crème au café au café

Name: glaçage crème au café au café
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du café fort, chaud; 2 jaunes d'oeuf; 1 cuillère à café de poudre à expresso instantanée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de vanille

J'ai découvert cette recette dans la boîte à recettes de Lee Lee:) J'espère que vous l'apprécierez! Le temps de cuisson comprend le temps de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Battre la crème, le sucre, le café chaud, les jaunes d'oeuf et le café en poudre dans une petite casserole.
Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre la cuillère en arrière, environ 10 minutes.
Réfrigérer à couvert jusqu'à froid, environ 30 minutes.
Crémer le beurre et le sucre en poudre dans un petit bol; incorporer la vanille.
Incorporer graduellement la crème anglaise; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
CONSEIL: Le glaçage restant peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.