Gnocchi aux fèves et à la tomate

Name: gnocchi aux fèves et à la tomate
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 500 g de fèves surgelées; huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; 400 g de tomates en dés; 500 g de gnocchi de pommes de terre; basilic; parmesan

Ingrédients

Préparation

Cuire les fèves selon l'emballage.
Égouttez, rafraîchissez et sortez les haricots de leur peau dure et mettez-les de côté.
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail pendant une minute ou deux.
Ajouter les tomates, cuire encore 2 minutes.
Retirer du feu et incorporer les haricots.
Cuire les gnocchis à l'eau bouillante selon les instructions du paquet.
Égoutter et mélanger avec la sauce, bien assaisonner et servir.
Garnir de basilic haché et de parmesan rasé.