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Homard de l'homme très pauvre
 
 
1 1lb fillet, 2-4 PortionsPTM17 min

Homard de l'homme très pauvre


C'est un repas de poisson délicieux et bon marché. C'est un peu le "générique" de l'aiglefin; Je le sers avec de la pomme de terre et de la salade de chou. La préparation du poisson n’est pas comprise dans le temps de préparation.

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Préparation

  1. Faire 3 fentes avec un couteau dans le filet de poisson.
  2. Déposer le filet de poisson dans le plat à griller et parsemer de la chapelure, du jus de citron, du paprika et de 3 carottes de beurre.
  3. Faire griller le filet pendant 7 à 8 minutes.
  4. Retourner, faire 3 autres entailles et répéter avec la chapelure, le jus de citron, le paprika et 3 autres carottes de beurre; et griller encore 7-8 minutes.
  5. Servir avec du beurre bruni; frites ou riz et salade de chou.



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