Homard du pauvre homme (morue cuite au beurre)

Name: Homard du pauvre homme (morue cuite au beurre)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 grammes de filets de morue frais (congelés, décongelés); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre fondu; 1 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de paprika; brin de persil frais, pour la garniture; tranche de citron, pour servir

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °.
Disposer le poisson dans une casserole peu profonde; verser la moitié du beurre fondu sur les filets.
Saupoudrer de sel, de poivre et de paprika.
Placez le poisson au four et faites-le cuire à découvert, en badigeonnant de temps en temps, jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette, environ 15-20 minutes.
Garnir de persil; servir avec des tranches de citron et le reste du beurre fondu comme trempette.