île pesto à la coriandre

Name: île pesto à la coriandre
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco non sucrée, bien emballée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre, hachée; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, chopped; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe de gingembre, émincé; 1 -2 cuillère à café d'ail, émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 60 litres d'eau ou 60 litres de lait de coco

Ma version du pesto d'île. Elle est délicieuse sur les crevettes grillées, en sandwich. Utilisez-la comme un chutney, un pesto, une trempette ou une tartinade.

Ingrédients

Préparation

Placez les huit premiers ingrédients dans le robot culinaire. REMARQUE: N'ajoutez pas de sucre si la noix de coco est sucrée.
Processus environ 1 minute jusqu'à presque lisse mais pas en purée. Laisse de la texture.
Arroser d'huile d'olive pendant le traitement.
Si trop épais, ajoutez de l'eau ou du lait de coco, une cuillère à soupe à la fois.
Refroidissez au moins 3 heures.Les glaces se développent mieux lorsqu'elles sont refroidies pendant la nuit.Entamez avec un peu d'eau ou de lait de coco si nécessaire.

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