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Korma au poulet de steve
 
 
4 PortionsPTM35 min

Korma au poulet de steve


Une recette traditionnelle du nord de l'Inde douce. C'est un plat inoubliable lorsqu'il est servi sur un lit de riz pilaf (à la cannelle) ou de riz basmati avec du peshwari naan.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Combiner le gingembre, la poudre de chili, la cannelle, le curcuma et le poivre; incorporer à l'huile chaude et laisser cuire pendant 5 secondes.Ajouter l'oignon et l'ail; remuer et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents, environ 7 minutes.Incorporer les tomates et le poulet, et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, 5 à 8 minutes.
  2. Combinez le bouillon de poulet avec le mélange poulet-oignon; remuer et cuire 3 minutes. Incorporer les amandes, la crème et le yogourt; poursuivre la cuisson 2 à 4 minutes.


Nutrition

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