La cadillac de pain de viande

Le yaourt est l'ingrédient secret de ce pain de viande! Vous pouvez utiliser un mélange de bœuf haché, de veau et de porc si vous le souhaitez.Pour gagner du temps, vous pouvez faire sauter le mélange champignons / oignons un jour à l’avance et le réfrigérer.Vous pouvez également étendre la sauce chili ou le ketchup sur le pain de viande avant la cuisson.Pour La chapelure à l'italienne voir Un bol d'une contenance de 50964 litres, contenant si vous utilisez cette recette pour la chapelure, réduisez le parmesan en une tasse d'une capacité de 60 ml contenant et omettant le thym.

Préchauffer le four à 350 F.
Graisser légèrement un moule à pain de 23 x centimètre.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter les champignons, l'oignon, le poivron rouge, l'ail, le thym et, si nécessaire, les flocons de chili; faire sauter pendant environ 6 minutes, puis transférer dans un grand bol.
Ajouter tous les ingrédients restants; en utilisant des mains propres, bien mélanger.
Placez le mélange dans le moule à pain préparé, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie pour attraper les éclaboussures.
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
À l'aide de 2 fourchettes, retirez le pain de viande de la poêle.
Laisser reposer 5-7 minutes avant de trancher.

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